Ναττοκινάση & Βακιλοπεπτιδάση F. Δύο ένζυμα του τροφίμου ναττό, που αξίζει να υπάρχουν στη διατροφή μας (ανασκόπηση) Το τρόφιμο Ναττό Το ναττό, είναι ένα τρόφιμο που παράγεται στην Ιαπωνία, με βάση τους καρπούς της σόγιας μέσω ζύμωσής τους από ένα συγκεκριμένο βακτήριο που ονομάζεται Bacillus subtilis natto. Η υψηλή κατανάλωση ναττό έχει συνδεθεί με τη … Περισσότερα
Ναττό.Μια τροφή με σημαντική λειτουργία στον οργανισμό (μελέτη) Το τρόφιμο Natto παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας επεξεργάζοντάς τους με Bacillus subtilis ώστε να ζυμωθούν. Σύμφωνα με διεθνή πρότυπα τροφίμων, η σόγια με διαφορετικά χρώματα μπορεί να χωριστεί σε κίτρινη σόγια, πράσινη σόγια, μαύρη σόγια κ.λπ.. Μετά τη ζύμωση, η λεία επιφάνεια της σόγιας καλύπτεται με ένα … Περισσότερα
Αξιολόγηση τηςποιότητας ζωήςσε υποσιτισμέναάτομα Η διάγνωση σημαντικών καταστάσεων είναι ένα συναισθηματικά τραυματικό γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την αίσθηση της συνολικής λειτουργίας και ευεξίας του ασθενούς. Ειδικά ασθενούς που έχει διαγνωστεί με καρκίνο. Η φλεγμονή είναι χαρακτηριστικό του καρκίνου, ενώ η φλεγμονώδης διαδικασία του, βοηθά τον πολλαπλασιασμό και την επιβίωση των κακοήθων κυττάρων, καταστέλλοντας την ανοσο-ανταπόκριση … Περισσότερα