Η Αραβινοξυλάνη Πίτουρου Ρυζιού ως Συμπλήρωμα Διατροφής Μια διατροφική συνήθεια εκατοντάδων ετών Η κατανάλωση πίτουρου ρυζιού και μανιταριών, όπως το shiitake, αποτελεί μέρος παραδοσιακών διατροφικών προτύπων σε ασιατικούς πληθυσμούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στο πλαίσιο αυτής της διατροφής, η πρόσληψη διαιτητικών ινών γινόταν καθημερινά και σε σημαντικές ποσότητες, μέσα από το σύνολο των τροφίμων. Η … Περισσότερα
ΝΚ -κύτταρα. Κεντρικοί ρυθμιστές της φυσικής ανοσίας Το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα αποτελεί ένα εξαιρετικά πολύπλοκο δίκτυο κυττάρων και μορίων, το οποίο διασφαλίζει την προστασία του οργανισμού έναντι παθογόνων μικροοργανισμών, νεοπλασματικών κυττάρων και άλλων εξωγενών παραγόντων. Η άμυνα αυτή οργανώνεται σε δύο βασικούς μηχανισμούς: τη φυσική (έμφυτη) και την επίκτητη ανοσία. Στην πρώτη γραμμή άμυνας συμμετέχουν … Περισσότερα
Σχέση ζυμωμένων διαιτητικών ινών και έμφυτης ανοσίας Οι διαιτητικές ίνες αποτελούν βασικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής και προέρχονται κυρίως από φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης. Παρότι δεν πέπτονται πλήρως από τον ανθρώπινο οργανισμό, συμβάλλουν σημαντικά στη λειτουργία του εντέρου και στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος.Κάποιες από αυτές, κατά τη διέλευσή τους από το … Περισσότερα
Ο σημαντικός ρόλος των ΝΚ -κυττάρων στην ποιότητα ζωής Η χαμηλή δράση των ΝΚ -κυττάρων είναι συνδεδεμένη με αυξημένη πιθανότητα ασθενειών ή υποτροπών, ενώ η ενεργοποίησή τους επιτυγχάνεται κυρίως μέσω της διατροφής. Η ανεξάρτητη επιθετική συμπεριφορά τους σε ιούς και καρκινικά κύτταρα, είναι σημαντική για την προστασία του σώματος, ιδιαίτερα απέναντι στον καρκίνο. Γηρασμένα κύτταρα … Περισσότερα
Ο ρόλος των διασπασμένων διαιτητικών ινών στη δράση των NK Κυττάρων, σε σχέση με την ηλικία (μελέτη) Τα ΝΚ κύτταρα (NK cells) αποτελούν έναν από τους βασικούς μηχανισμούς άμυνας του οργανισμού μας κατά των λοιμώξεων και του καρκίνου. Στην πορεία της γήρανσης, η λειτουργία τους τείνει να μειώνεται, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η ευαισθησία του … Περισσότερα